食品卫生

食品卫生

左晓斌, 主编

出版社:中国农业科学技术出版社

年代:2012

定价:15.0

书籍简介:

本书共分为六章:概述、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、各类食品的卫生及其管理、食品添加剂及其管理、卫生监督与管理。内容阐述清楚,深入浅出,通俗易懂。本书理论联系实际,是一部集理论性和实用性为一体的著作。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787511607904
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出版地北京出版单位中国农业科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)15.0语种简体中文
尺寸21 × 14装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食品卫生是中国农业科学技术出版社于2012.3出版的中图分类号为 R155 的主题关于 食品卫生-基本知识 的书籍。