出版社:人民邮电出版社
年代:2020
定价:59.0
从餐饮企业发展的角度来说,海底捞无疑是成功的。这家成立于1994年的火锅店,历经二十多年的发展,已经成长为国际知名餐饮企业。海底捞的商业模式不仅获得了餐饮行业的推崇,也获得了其他行业的关注。那么,海底捞的商业模式到底是怎样的?海底捞有哪些成功的运营和管理经验可供借鉴? 《海底捞你学得会(实战版)》一书由知名餐饮专家杨铁锋倾情打造。本书从商业模式、定位、菜单、定价、员工队伍建设、福利待遇、服务、品牌、创新等九个角度破解海底捞的经营系统和管理方法,从中总结出了海底捞的成功法则。作者用生动的图表、简洁的语言和具有代表性的示例,全方位地介绍了海底捞的经营和管理方法,可以帮助餐饮管理者和创业者树立自己的餐饮品牌,改进自己的管理方式。 本书适合各行业企业管理者、餐饮业从业人员、餐饮咨询人员及餐饮创业者阅读。
书籍详细信息 | |||
书名 | 海底捞你学得会站内查询相似图书 | ||
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出版地 | 北京 | 出版单位 | 人民邮电出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 59.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
页数 | 224 | 印数 | 2000 |
海底捞你学得会是人民邮电出版社于2020.6出版的中图分类号为 F726.93 的主题关于 饮食业-商业经营-经验-中国 的书籍。