出版社：科学出版社
年代：2016
定价：58.0
本书的主要内容包括以下五个部分：1.马铃薯主食加工原料的重要性2.马铃薯主食加工的主要原料3.马铃薯主食加工的主要辅料4.马铃薯主食加工复配专用粉5.马铃薯休闲食品的主要原料，为生产高营养、高品质的马铃薯主食加工产品提供技术保障，有利于促进马铃薯消费，切实发挥马铃薯在提高我国居民营养水平中的作用。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 马铃薯主食加工原料知多少站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 薯类加工科普系列丛书 | ||
| 9787030511010 如需购买下载《马铃薯主食加工原料知多少》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 科学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 58.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 118 | 印数 | |