出版社：中国科学技术出版社
年代：2003
定价：120.0
近几年由于果蔬汁产品引发的食源性疾病明显增加。关于控制危害的HACCP系统，是国内外均采用的食品加工的安全系统。本书全面介绍了这个系统。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 果蔬汁HACCP培训教程站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 120.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 29 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 2000 | |
果蔬汁HACCP培训教程是中国科学技术出版社于2003.05出版的中图分类号为 F407.826.3 的主题关于 果汁饮料－食品加工－质量管理体系－技术培训－教材 ,蔬菜－饮料－食品加工－质量管理体系－技术培训－教材 的书籍。
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