出版社：北京师范大学出版社
年代：2019
定价：48.0
本书共分十个项目，其中，项目一为食品感官检验的岗前培训；项目二为食品感官检验条件的控制；项目三为食品感官分析样品的制备与呈送；项目四为食品感官评价员的选拔与培训；项目五为食品感官差别检验；项目六为食品感官排列检验；项目七为食品感官描述性分析检验；项目八为食品感官分级检验；项目九为现代智能食品感官分析；项目十为食品感官检验的应用技能。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品感官检验技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 北京师范大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 48.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品感官检验技术是北京师范大学出版社于2019.11出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品感官评价－高等职业教育－教材 的书籍。