高年发, 主编
出版社：化学工业出版社
年代：2005
定价：
本书介绍了葡萄酒生产的原料及辅料、技术及应用以及副产物等。
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葡萄酒生产技术是化学工业出版社于2005.06出版的中图分类号为 TS262.6 的主题关于 葡萄酒－酿造 的书籍。
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