出版社：黑龙江大学出版社
年代：2019
定价：30.0
本实训包括食品分析篇、食品化学性质篇以及食品微生物篇三大部分，涉及六十个实训项目。旨在加深食品基础检测操作技能的规范性，提高食品基础性检测方法的理解与应用，将国家标准体系、农业部标准体系以及商业检测标准等技术规程有效地融入实践操作，融会至本科食品专业的实践教学方法，为提高专业技术人员、学生进入相关岗位打下坚实的实践操作基础。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品基本技能检测实训教程站内查询相似图书 | ||
| 9787568603140 如需购买下载《食品基本技能检测实训教程》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 哈尔滨 | 出版单位 | 黑龙江大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品基本技能检测实训教程是黑龙江大学出版社于2018.12出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品分析－高等学校－教材 ,食品检验－高等学校－教材 的书籍。