出版社：湖南科学技术出版社
年代：2007
定价：49.0
本书是正确贯彻“继承、发扬、开拓、创新”发展烹饪事业方针的产物，汇集了许菊云大师多年来的心血。纳入本书的菜品，不仅色彩鲜艳，造型新颖，而且特点突出，其中包含他在全国、全省烹饪大赛中获奖的多个品种。本书内容既是近一时期湖南风味菜的精选，又是体现湘菜饮食文化的力作。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 精品湘菜站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 长沙 | 出版单位 | 湖南科学技术出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 2 |
| 定价(元) | 49.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 29 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 192 | 印数 | 5000 |
精品湘菜是湖南科学技术出版社于2007.07出版的中图分类号为 TS972.182.64 的主题关于 菜谱－湖南省 的书籍。