出版社：新疆生产建设兵团出版社
年代：2016
定价：40.0
该书是在总结多年教学和与企业合作开发新疆特优果蔬贮藏与加工基础上写成的论著。收录了最近几年既先进又实用的生产实例，缩短教材与生产的差距，同时增加了新疆优质果蔬贮藏加工的新技术，体现科技发展的动态与前沿，引导学生去探索本行业的前沿知识和发展趋势。
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| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 新疆特优果蔬的贮藏与加工站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 五家渠 | 出版单位 | 新疆生产建设兵团出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 40.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
新疆特优果蔬的贮藏与加工是新疆生产建设兵团出版社于2016.8出版的中图分类号为 TS255.3 的主题关于 果蔬保藏 ,果蔬加工 的书籍。