现代饭店服务管理

书籍简介:

本书以现代饭店业的服务理念和服务管理理念为基点，构建了现代饭店业服务管理的理论体系，提示了饭店服务管理的内在规律，阐述了饭店服务管理的方法与策略。全书融理论分析与实践于一炉，是国内难得的系统阐述饭店服务管理理论与方法的著作。

书籍规格:

书籍信息归属:

现代饭店服务管理是中国大地出版社于2005.01出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业服务 的书籍。