动物生物化学

书籍简介:

动物生物化学教材共分为生化基本理论和基本技术两部分。理论部分阐述了核酸、蛋白质、酶及其辅酶的组成、结构、性质及其生物学功能；阐述了动物体内能量代谢规律特点和糖、脂、蛋白质、核酸代谢的基本过程、基本规律；阐述了物质代谢的相互关系和调控理论。基本技术部分介绍了生化基本实验技术及重点实用的技能训练项目。通过本教材学习，使学生掌握生物化学的基本理论和基本技术，为以后从事有关教学、科研与生产打下良好的基础。

书籍规格:

书籍信息归属:

动物生物化学是华中科技大学出版社于2018.8出版的中图分类号为 Q5 的主题关于 动物学－生物化学－高等职业教育－教材 的书籍。