出版社：吉林大学出版社
年代：2014
定价：30.0
本书结构以前厅、客房、餐厅各业务的操作流程为序，针对训练任务，分别制定了实训目的，实训时间、实训准备、操作流程、实训要求及考核评分表，以便训练时达到预期效果。该书根据目前我国星级饭店客房部的主要业务范围，将应掌握的服务技能分解组合为二十七个实训项目，各使用单位可根据实际情况选取其中的部分或全部项目对学生（员）展开训练。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 旅游饭店实训教程站内查询相似图书 | ||
| 9787567729568 如需购买下载《旅游饭店实训教程》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 长春 | 出版单位 | 吉林大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
旅游饭店实训教程是吉林大学出版社于2015.3出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 旅游饭店－商业服务－高等学校－教材 的书籍。