蜂产品理论与应用研究进展

书籍简介:

蜜蜂产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉、蜂毒、蜂幼虫、蜂蜡等，其中被人们广泛认可的产品主要有蜂蜜、蜂王浆、蜂胶和蜂花粉4种，同时也是国内外研究最为充分的产品。本书中包括科研业务费专项（2012ZL076，2012ZL077）、农业行业标准制定与修行（农产品质量安全）项目等内容，完成了关于蜂蜜、蜂王浆、蜂胶和蜂花粉的成分分析、功能评价及技术开发等方面的若干研究，取得了一定的成果。发表较高水平的科技论文56篇，其中SCI收录期刊类文章5篇，我们将这些成果汇总成册，以提高后期研究的系统性和传承性。

书籍规格:

书籍信息归属:

蜂产品理论与应用研究进展是中国农业出版社于2015.12出版的中图分类号为 S896 的主题关于 蜂产品－基本知识 的书籍。