出版社：中国计量出版社
年代：2009
定价：26.0
本书主要介绍果蔬制品加工实验、软饮料加工实验、粮食制品加工实验、肉制品加工实验、乳制品加工实验、蛋制品加工实验、罐头制品加工实验和水产品加工实验等内容。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品工艺学实验指导站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国计量出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 26.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 0 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 200 | 印数 | |
食品工艺学实验指导是中国计量出版社于2009.9出版的中图分类号为 TS201.1-33 的主题关于 食品工艺学－实验－高等学校－教材 的书籍。