天地人家常菜

天地人家常菜

《百姓餐桌》编委会, 主编

出版社:吉林科学技术出版社

年代:2008

定价:29.8

书籍简介:

本书将人与自然相结合,从顺天——四季,24节气;应地——生活环境 ,合人——不同人群不同体质营养需要等几个大方向为切入点编写。本书从养生保健方向入手,立意新颖,即区别于普通养生图书,也在食谱类图书中特点鲜明,定会在食谱市场上得到青睐。

书籍目录:

春季应季菜品

春季节气民俗菜

夏季应季菜品

夏季节气民俗菜

秋季应季菜品

秋季节气民俗菜

冬季应季菜品

冬季节气民俗菜

北方菜

南方菜

女性健康菜

男性健康菜

老人养生菜

儿童营养菜

内容摘要:

  中国传统医学认为,人体与自然是一个不可分割的动态和整体。随着自然界的变化,人体的脏腑经络、气血津液也会随之发生相应变化,并且这种变化有着严格的季节性。本书遵循天地与人的紧密联系,创造收集了925道家常菜。其中,根据气候的变化,精心挑选了养生菜,养生汤等四季养生菜280道,包括四季应季菜品和四季节气民俗菜,让您在烹饪技巧上还能了解打牌顺天四季的气候变化、强身健体的美食。应地南北菜245道,有南方菜、北方菜。让您和您的家人无需出门,就能轻松的品尝到各地的美食。合人健康菜300道,有男性、女性健康菜,老人养生菜和儿童营养菜。该系列菜是专为不同年龄,不同人群提供的营养保健菜,让您和您的家人永保健康的身体。本书还有100多种食材选购,50组图片详细示范各类食材的保存方法。  四季养生菜280道,根据气候的变化,精心挑选了养生菜,养生汤等,让您在烹饪技巧上还能了解打牌顺天四季的气候变化、强身健体的美食。  应地南北菜245道。让您和您的家人无需出门,就能轻松的品尝到各地的美食。  合人健康菜300道,为不同年龄,不同人群提供了营养保健菜,让您和您的家人永保健康的身体。  本书还有100多种食材选购,50组图片详细示范各类食材的保存方法。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名百姓餐桌
9787538437164
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出版地长春出版单位吉林科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

天地人家常菜是吉林科学技术出版社于2008.01出版的中图分类号为 TS972.161 的主题关于 保健-菜谱 的书籍。