刘玉民, 编著
出版社：中国言实出版社
年代：2011
定价：198.0
本书是一本酒店行业运营管理大全，内容涉及酒店运营策略，各种岗位职责及标准，工作流程及细则，前厅厨房业务知识等各个方面，是酒店经营者自身学习和对员工进行培训的实用书籍。
酒店运营宝典是中国言实出版社于2011.12出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－运营管理 的书籍。
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