国内外蜂产品标准选编

前言

第一部分 国内部分

一、蜂产品现行的国家和行业质量标准

1．GB／T18796—2005蜂蜜

2．GB14963—2003蜂蜜卫生标准

3．NY5134—2002无公害食品蜂蜜

4．GB／T9697—2002蜂王浆

5．NY5135—2002无公害食品蜂王浆与蜂王浆冻干粉

6．GB14891．2—1994辐照花粉卫生标准

7．GH／T1014—1999蜂花粉

8．NY5137—2002无公害食品蜂花粉

9．NY5136—2002无公害食品蜂胶

10．NY／T629—2002蜂胶

11．SB／T10096—1992蜂胶

12．SB／T10190—1993蜂蜡

13．GB19330—2003原产地域产品饶河(东北黑蜂)蜂蜜、蜂王浆、

蜂胶、蜂花粉

14．NY／T752—2003绿色食品蜂产品

二、技术规程

1．NY／T639—2002蜂蜜生产技术规范

2．NY／T638—2002蜂王浆生产技术规范

3．NY／T637—2002蜂花粉生产技术规范

4．GB／T18526．2—2001花粉辐照杀菌工艺

5．SN／T1107—2002出VI蜂蜡检验规程

6．NY／T1241—2006蜂产品加工技术管理规范

7．GB／T19630．1—2005有机蜂产品生产(节选)

8．GB17405—1998保健食品良好生产规范

三、支持与服务相关标准

1．GB／T19168—2003蜜蜂病虫害综合防治规范

2．GB3607—1983中华蜜蜂十框标准蜂箱

3．NY／T80—1988中华蜜蜂活框饲养技术规范

4．NY／T1160—2006蜜蜂饲养技术规范

5．NY／T5139—2002无公害食品蜜蜂饲养管理准则

6．NY／T471—2001绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则

7．NY／T472—2001绿色食品兽药使用准则

8．NY／T1243—2006蜂蜜中农药残留限量(一)

9．NY／T1159—2006中华蜜蜂种蜂王

10．NY／T1161—2006西蜂蜡质巢础

四、物流相关标准

1．GH／T1015—1999蜂蜜包装钢桶

2．NY／T658—2002绿色食品包装通用准则

五、地方标准

1．吉林巢蜜标准(吉林省地方标准)

2．吉林蜂王浆标准

3．四川无公害蜂产品系列标准

3．1DB51／353—2003无公害蜂产品蜜蜂饲养管理

3．2DB51／349—2003无公害蜂产品蜂蜜生产与质量

3．3DB5l／350—2003无公害蜂产品蜂王浆生产与质量

3．4DB51／351—2003无公害蜂产品蜂花粉生产与质量

3．5DB51／352—2003无公害蜂产品蜂胶生产与质量

4．浙江省有机蜂产品系列标准

4．1DB33／T567．1．2005有机蜂产品

第1部分：蜜蜂饲养管理

4．2DB33／T567．2—2005有机蜂产品

第2部分：蜂蜜

4．3DB33／T567．3—2005有机蜂产品

第3部分：蜂王浆

第二部分 国外部分

1．国际食品法典委员会关于蜂蜜标准(CAC22001年修订)(节选)

2．欧盟有机蜂蜜标准

3．美国有机蜂蜜标准(节选)

4．美国分离蜜等级标准

5．美国巢蜜等级标准

6．加拿大有机蜂蜜生产标准1(节选)

7．加拿大有机蜂蜜生产标准2(节选)

8．英国有机蜂蜜生产标准(节选)

9．意大利养蜂业的有机生产标准

……

附录 蜜蜂饲养

《国内外蜂产品标准选编》是与《国内外蜂产品相关法律法规汇编》、《蜂产品检测实用技术》组成的有关蜂产品质量安全方面的系列丛书之一。我国是世界上蜂产品生产和贸易大国，对世界蜂业的发展具有举足轻重的地位。加入WTO后，我国经济将逐渐进入全球贸易的自由化经济轨道，遵守和掌握国际规则，熟悉国内外蜂产品生产、加工和贸易的标准对正确行使权利和义务，应对挑战十分重要，对保障蜂产品出口、规范国内市场和促进蜂业发展也是非常必要的。
蜂产品是一类特殊的农产品，以其丰富的营养和功能作用受到世人喜爱，国内外市场方兴未艾。蜂产品作为一种动物源性食品，其产出涉及到包括环境、蜂群饲养、蜜蜂采集、后期加工等诸多环节。多年来，国内外从事蜂产品标准研究的工作者在这方面作出了很大努力，建立了不少与之相关的蜂产品标准，我们组织人员对国内外蜂产品相关标准进行了查询，并在此基础上进行了筛选，组织编写了《国内外蜂产品标准选编》一书，旨在为需要这方面信息的人们提供较为便利和集.中的蜂产品标准参考。
《国内外蜂产品标准选编》在组编过程中尽量收集了国外具有实用性、代表性和国内系统性的有关蜂产品方面的标准。对于国外标准来说，主要选编了美国、欧盟、加拿大、日本等主要蜂产品生产或贸易国家或区域有关标准，包括蜂产品认证标准；对于国内标准来说，收集了我国目前颁布的国家、行业、地方标准。在标准类型的选编上，主要选编了涉及质量标准（包括无公害、绿色、有机认证标准）、技术规程标准、技术与服务标准、物流标准等。对于方法标准，我们将其收录在《蜂产品检测实用技术》系列书中，所以《国内外蜂产品标准选编》不含检测方法标准。另外，为了读者能更多地了解一些信息，我们也选编了一些尚未公开发表的在定标准资料供读者参考。