创意人气糕点装饰技法

书籍简介:

在制作蛋糕或者点心时，你是否为该如何装饰而苦恼呢？即使灵光一现，你是否也会因为不了解装饰方法而无从下手？本书是一本介绍蛋糕装饰的专业烘焙书，包括饼干、纸杯蛋糕、泡芙、慕斯杯、迷你挞、水果挞、奶酪蛋糕、蛋糕、圣蛋糕、婚礼蛋糕等的制作方法和装饰技法，每一款蛋糕都可谓精雕细琢。配合清晰、细致、详尽的步骤图，精美实用，指导性强，是专业人士和烘焙爱好者的操作指南。

书籍规格:

书籍信息归属:

创意人气糕点装饰技法是中国轻工业出版社于2020.6出版的中图分类号为 TS213.23 的主题关于 糕点－制作 的书籍。