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川点制作技术

马素繁, 主编

出版社：四川教育出版社

年代：2007

定价：8.5

书籍简介:

本书突出介绍川点制作的独特风格与技艺，讲述面点制作的基础知识、方法和实例。

书籍详细信息
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	9787540803438 如需购买下载《川点制作技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	四川教育出版社
版次	4版	印次	6
定价(元)	8.5	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数

川点制作技术是四川教育出版社于2007.03出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于面点－制作－四川省的书籍。

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