出版社：金盾出版社
年代：2003
定价：10.0
本书专为家庭学做美味鸭鹅菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的鸭鹅美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。
草菇烧鸭板栗烧鸭鲜番茄烧鸭蒜子烧鸭块辣子鸡香菇扒大鸭酸菜鸭块剁椒鸭脯泡菜鸭脯西法鸭脯青韭炒鸭丝粉皮辣鸭丝山椒炒鸭片青椒爆鸭丁鸭丁炒毛豆
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本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味鸭鹅菜肴编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的鸭鹅美味30种，每菜一图以简洁的文字对每款菜的用料配比。制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，既适合广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 鸭鹅美味30种站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 家庭美食系列丛书 | ||
| 9787508227023 《鸭鹅美味30种》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 金盾出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 10.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 11000 | |