外菜知识

外菜知识

尹敏, 编著

出版社:四川大学出版社

年代:2003

定价:15.0

书籍简介:

本书选择了中国菜中的广东菜、山东菜、江苏菜、湖南菜、北京菜、湖北菜、上海菜、安徽菜以及外国菜的西菜、日本菜作为主体内容加以介绍。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787561426395
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出版地成都出版单位四川大学出版社
版次1版印次1
定价(元)15.0语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数 210 印数 5000

书籍信息归属:

外菜知识是四川大学出版社于2003.07出版的中图分类号为 TS972.18 的主题关于 菜谱-世界-高等学校-教材 ,菜谱-世界-专业学校-教材 的书籍。