餐饮开店120讲

餐饮开店120讲

徐剑, 著

出版社:人民邮电出版社

年代:2019

定价:79.0

书籍简介:

本书分为基础篇与进阶篇,基础篇讲述如何从零开始做餐饮,而进阶篇讲述了餐饮连锁运营要点,帮助餐饮创业者将品牌做大做强。 全书共16章,15万字,包含了120个餐饮创业过程涉及的重要问题。基础篇从如何创建一个品牌开始,从多个维度帮助创业者把餐饮品牌基本建立起来。进阶篇则分析,当品牌建立起来之后,如何通过8个维度,把餐厅做成更具有规模,更具有竞争力的连锁品牌。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787115520630
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出版地北京出版单位人民邮电出版社
版次1版印次1
定价(元)79.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 146 印数 2200

书籍信息归属:

餐饮开店120讲是人民邮电出版社于2019.11出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业-运营管理 的书籍。