143种食物健康指南

143种食物健康指南

刘政, 编著

出版社:四川人民出版社

年代:2011

定价:35.0

书籍简介:

本书介绍了143种食物的营养与保健功能,旨在帮助读者科学的选择、烹调和食用食物,以尽可能充分的发挥食物对人的健康效应。本书是适合家庭主妇、退休老人和白领人士阅读的科普读物。对于从事饮食和营养专业的初中级人员,以及对营养学感兴趣的人,也是一部有益的业务参考书。读者能方便的从中了解到同饮食保健相关的多方面知识。

书籍目录:

谷物与薯类

蔬菜类

菌类与藻类

水果类

坚果与干果类

豆类与其制品

畜禽肉类

鱼虾水产类

奶类与蛋类

油类与调味品

其他类

关键词索引

后记

内容摘要:

《家庭膳食百事通:143种食物健康指南》介绍了143种食物的营养与保健功能,旨在帮助读者学会选择、烹调食物,以最大程度发挥食物对人的健康效应。《家庭膳食百事通:143种食物健康指南》是适合白领人士、家庭主妇和退休老人阅读的科普读物。读者不但能从书中学习到同饮食相关的疾病与养生知识,还能了解到营养学的最新进展,对从事营养与健康事业的初中级专业人士,不失为放置案头的参考书。《家庭膳食百事通:143种食物健康指南》介绍的吃法,主要着眼于膳食的合理搭配和尽可能减少营养损失,以及在家庭里能方便操作。读者可以依据个人的体质、健康状况和所患病症,在书中查到需要的食物与食疗方。

书籍规格:

书籍详细信息
书名143种食物健康指南站内查询相似图书
丛书名家庭膳食百事通
9787220083945
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出版地成都出版单位四川人民出版社
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

143种食物健康指南是四川人民出版社于2011.8出版的中图分类号为 R161-62 ,R151.3-62 的主题关于 保健-指南 ,食品营养-指南 的书籍。