奶制品制作技术

奶制品制作技术

巴合提别克, 编著

出版社:新疆人民出版社

年代:2014

定价:30.8

书籍简介:

本丛书主要介绍丝绸之路少数民族饮食文化方面的基本知识。在本书中知识性和实用性融为一体。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787228176656
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出版地乌鲁木齐出版单位新疆人民出版社
版次1版印次1
定价(元)30.8语种哈萨克文
尺寸21 × 15装帧平装
页数 360 印数 4067

书籍信息归属:

奶制品制作技术是新疆人民出版社于2014.8出版的中图分类号为 TS252.4 的主题关于 乳制品-食品加工-哈萨克语(中国少数民族语言) 的书籍。