厨神的家庭餐桌

厨神的家庭餐桌

(日) 丹下辉之, (日) 滨崎龙一, (日) 五十岚美幸, 著

出版社:中信出版社

年代:2019

定价:49.0

书籍简介:

本书是将家常料理打造出五星级餐厅味道的食谱书。“厨神的家庭餐桌”系列书由精通中式、日式、韩式西式料理制作的19位名店主厨集20余年料理经验联手推出的8种常见食材的800多道创意私房菜,简单又有创意,可作家常菜又可宴客。每本都围绕一种食材,针对不同部位或不同种类,以煎、烤、蒸、煮、炸等方式,提供美味的制作全指导。本书简介:本书针对不同部位的鸡肉,比如鸡腿肉、鸡胸肉、鸡柳、鸡翅、鸡内脏等,介绍各种适合的制作方法法与创新吃法。比如一般人爱吃的炸鸡块,就包含了日式、中式和意大利式等不同的做法,让人体验意想不到的料理乐趣和全新口味。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787521707816
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出版地北京出版单位中信出版社
版次1版印次1
定价(元)49.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

厨神的家庭餐桌是中信出版社于2019.8出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 鸡肉-菜谱 的书籍。