出版社：金盾出版社
年代：2013
定价：19.0
本书是一本专门介绍家常烧菜的菜谱书。书中精选了280余款适合家庭制作的美味家常烧菜，并以简洁的文字和精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、操作提示等均做了详细的介绍。本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，原料易取，易学易做，科学实用，不仅适合广大家庭学习制作，而且是各种厨师培训班、烹饪学校难得的教学参考书，也适合机关、企事业单位极大中专院校、中小学校、幼儿园的食堂参考使用。
一、畜肉类 1烧肉干 糖醋肉干 肉烧西芹 2肉烧红枣 肉烧栗子 红曲烧肉 川味烧肉 3粉条烧花肉 花肉烧海菜 花肉烧海带 花肉烧海参 4熟烧羊肉 红烧羊肉 羊肉烧茄干
一、畜肉类 1烧肉干 糖醋肉干 肉烧西芹 2肉烧红枣 肉烧栗子 红曲烧肉 川味烧肉 3粉条烧花肉 花肉烧海菜 花肉烧海带 花肉烧海参 4熟烧羊肉 红烧羊肉 羊肉烧茄干 羊肉烧豆泡 5羊肉烧口蘑 羊肉烧土豆 羊肉烧老黄瓜 葱烧牛肉 6红酒牛肉 干菜烧牛肉 牛肉烧黄豆 牛肉烧萝卜 7牛肉烧番茄黄瓜 红烧鹿肉 南瓜烧鹿肉 葱椒烧鹿肉 8鹿肉烧鹑蛋 陈皮狗肉 鹿肉烧山药 熟烧狗肉 9辣烧狗肉 狗肉烧土豆 红烧兔肉 陈皮兔肉 10糖醋排骨 红烧排骨 排骨烧萝卜 排骨烧笋尖 11排骨烧花菇 排骨烧银杏 杞子烧排骨 麻辣狗排 12狗排烧香菇 辣烧羊排 羊排烧豆腐 排骨烧胡萝卜 13红曲鹿排 川味鹿排 鹿排烧山药 鹿排烧黑玉米 14红烧鞭花 鞭花烧鹑蛋 红烧蹄筋 葱烧蹄筋 15蹄筋烧香菇 猪蹄烧豆腐 猪蹄烧土豆 广味烧猪蹄 16川味烧猪蹄 地鲜烧猪蹄 辣烧板肠 红烧驴板肠 17红烧大肠 红烧圈子 肥肠烧肺片 肥肠烧土豆 18蒜烧猪肚 蚝油猪肚 白烧猪肚 猪肚烧腊肠 19肚条烧土豆 猪肚烧榨菜 猪肚烧松花 红烧牛肚 20麻辣牛肚 彩椒烧猪杂 猪肺烧什锦 红烧猪尾二、禽蟹类 21陈皮鸡块 咖喱鸡块 干烧鸡件 22红烧鸡块 沙茶鸡块 生烧野鸡 笋烧鸡块 23辣子鸡块 口蘑鸡块 鸡块烧猴头 鸡块烧土豆 24鸡块烧栗子 鸡块烧白蘑 鸡块烧海带 广味烧鸡块 25鸡块烧甘蓝 鸡烧土豆干 野鸡烧干菜 鸡块烧黄豆……
这是一本专门介绍家常烧菜的菜谱书。书中精选了290余款适合家庭制作的美味家常烧菜，并以简洁的文字和精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、操作提示等均做了详细的介绍。本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，原料易取，易学易做，科学实用，不仅适合广大家庭学习制作，而且是各种厨师培训班、烹饪学校难得的教学参考书，也适合机关、企事业单位及大中专院校、中小学校、幼儿园的食堂参考使用。
专业从事图书批发需要联系
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 家常烧菜精选站内查询相似图书 | ||
| 9787508288567 如需购买下载《家常烧菜精选》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 金盾出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 19.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 28 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||