(日) 吉川文子, 著
出版社：青岛出版社
年代：2016
定价：36.0
吉川老师利用天然的食材制作出4种不含有黄油的面皮进而制作派和挞，每种派和挞在口味上都会有一些差距，但都很吸引人。制作过程轻松，学习不繁琐。
吉川老师的无黄油派和挞是青岛出版社于2015.12出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 西点－制作 的书籍。
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王森, 主编
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犀文图书, 编