饮食的文化符号学

饮食的文化符号学

石访访, 著

出版社:四川大学出版社

年代:2019

定价:50.0

书籍简介:

饮食,是一项基础的生物性活动,但只有人类从事烹饪的身体实践,并建立起独立的饮食体系。本书聚焦于广义的人类饮食行为,从饥饿到浪费,从食物的获取、烹调的实践,到进食的礼仪,探寻这项日常重复的活动,在肩负起果腹充饥的使命之外,还拥有着怎样的文化意义。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名中国符号学丛书
9787569032468
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出版地成都出版单位四川大学出版社
版次1版印次1
定价(元)50.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数 2500

书籍信息归属:

饮食的文化符号学是四川大学出版社于2019.11出版的中图分类号为 TS971.2 的主题关于 饮食-文化研究 的书籍。