出版社：高等教育出版社
年代：2017
定价：29.1
本书是教育部、财政部职业院校教师素质提高计划成果，是食品质量与安全专业职教师资培养资源开发项目研究成果。本书具有理论联系实际、简明易懂、职业性和实用性强的特点，适用于中等职业学校食品质量与安全类专业教师教材、高等职业教育院校食品类各专业教材，还可作为食品工程技术人员的参考书及相关人员的培训教材。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品安全与质量控制导论站内查询相似图书 | ||
| 9787040483000 如需购买下载《食品安全与质量控制导论》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 高等教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.1 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 500 | |
食品安全与质量控制导论是高等教育出版社于2017.9出版的中图分类号为 TS207.7 ,TS201.6 的主题关于 食品安全－职业教育－教材 ,食品－质量控制－职业教育－教材 的书籍。