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吃鱼翅

吃鱼翅

青岛良友餐饮管理有限公司, 编著

出版社：青岛出版社

年代：2005

定价：29.8

书籍简介:

本书介绍了鱼翅的种类、营养成分、原料处理，配伍禁忌和以鱼翅为主要原料制作的50例菜肴。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名爱心家肴
9787543635234
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出版地青岛出版单位青岛出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 112 印数 10000

书籍信息归属:

吃鱼翅是青岛出版社于2006.01出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于 鱼翅－菜谱 的书籍。

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