出版社：中山大学出版社
年代：2005
定价：
餐饮服务是一门硬件与软件、科学与艺术相结合的看似简单、实质深奥的学问。融汇了建筑、装修、环境、公关、礼仪、卫生、茶道、厨艺、雕刻、沟通、管理等学问。本书是一本可供培训用的教科书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中餐服务指南站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 餐旅至尊系列 | ||
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| 出版地 | 广州 | 出版单位 | 中山大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
中餐服务指南是中山大学出版社于2005.03出版的中图分类号为 F719.3-62 的主题关于 饮食业－商业服务－指南 的书籍。