为爱下厨房

为爱下厨房

孔瑶, 著

出版社:上海文化出版社

年代:2013

定价:35.0

书籍简介:

对得起好胃口,对得起好生活,揭秘另类的舌尖上的爱情!这本书讲的是一个男人给一个女人做的好吃、营养、快捷的家常菜。80道美味家常菜,包括素菜、猪肉、牛肉、鸡鸭鹅肉、海鲜、鸡蛋、豆制品、小食、汤等,每道菜都配有另类搭配和美食小知识,好吃、营养、快捷,让你家的餐桌丰富多彩,充满浪漫温馨。

作者介绍:

孔瑶,新浪网风云博主。新浪网排名第6的美食名博“80后男人的厨房”博主,迄今向网友详解了600多道家常美食的烹饪技法,博客点击率累计超过3900万,网络美食媒体“菜肴之家”的创办者,网站每日访问量超过40000。江苏电视台《食尚天天乐》、南京电视台《标点美食》《人气美食》等多档美食节目的人气嘉宾及金牌主厨。《80后男人的厨房》当当是五星级畅销书。热爱美食媒体这个行业,为之服务终生亦不悔。

书籍目录:

Part01 有鱼自锅中来

香辣小龙虾

酸菜鱼

剁椒鱼头

红烧武昌鱼

开屏武昌鱼

葱油蛏子

辣爆花蛤

茄汁鱼

辣椒炒黄鳝

油爆小河虾

爆炒鱿鱼

香菇蒸鳕鱼

Part02 有肉任你点

经典红烧肉

糖醋排骨

海带红烧肉

红烧大排

红烧羊排

红烧狮子头

豆豉蒸排骨

鹌鹑蛋烧肉

菠萝咕咾肉

干豆角烧肉

黄豆焖猪蹄

梅菜扣肉

水煮牛肉

茄汁牛腩

咖喱牛腩

Part03 小鸡小鸭桌上摆

可乐鸡翅

板栗烧鸡

宫保鸡丁

红烧鸭翅

椒香鸡翅

卤鸡腿

毛豆鸡丁

蘑菇红烧鸡

啤酒鸭

酸豇豆炒鸭胗

Part04 伴侣小菜两三盘

葱油金针菇

豉椒辣炒藕丁

醋溜白菜

大煮干丝

地三鲜

番茄炒豆腐

干煸四季豆

橄榄菜肉沫豇豆

蚝油生菜

荷兰豆炒腊肉

红烧茄子

虎皮青椒肉

茭白炒肉片

开洋冬瓜

腊肉茶树菇

辣椒炒皮蛋

老干妈煎肉

萝卜素丸子

麻婆豆腐

蚂蚁上树

肉酱杏鲍菇

什锦豆腐

手撕包菜

酸辣土豆丝

蒜薹炒肉丝

糖醋素鸡

鱼香肉丝

香干回锅肉

Part05 蒸煮冷盘一桌鲜

鲜肉蛋饺儿

椒盐土豆条

干炸小黄鱼

酥香鸡米花

上汤娃娃菜

白菜牛肉粉丝

猪肉炖粉条

清蒸螃蟹

蒜蓉粉丝蒸扇贝

酱凤爪

口水鸡

盐水鸭胗

皮蛋拌豆腐

老醋蜇头

自制咸鸭蛋

内容摘要:

新浪美食名博“80后男人的厨房”的博主,为爱下厨房,80道美味家常菜挑战你的味蕾。《为爱下厨房》所选菜品简单易学,选料丰富大众,每道菜都美味可口,让人垂涎三尺。详尽的讲解配以大量精美且详细的图,精准地描述了每道菜的步骤,即使你不认识字,或者你是下厨没多久的厨房男人,也能学个八九不离十。

编辑推荐:

新浪美食名博“80后男人的厨房”的博主,为爱下厨房,好吃、营养、快捷,让你家的餐桌丰富多彩,充满浪漫温馨气息。全步骤、详细精准的图解菜谱,让身为男人的你快速掌握所有的环节。
  让我们一起跟着这个80后的男人,“为爱下厨房”,为你爱的人做一次饭吧!给家人一份爱,一份幸福,一份快乐,用美食来表达一下你对他们的感情。对于家庭来说,《为爱下厨房》就是一道福祉,保你家庭美满。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787553501918
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出版地上海出版单位上海文化出版社
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

为爱下厨房是上海文化出版社于2013.12出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 家常菜肴-菜谱 的书籍。