出版社：吉林大学出版社
年代：2017
定价：30.0
《食源性疾病防治技术》一书，内容包括食源性疾病基础，细菌、病毒、寄生虫、化学、真菌毒素、动物毒素、植物毒素感染或中毒的防治，食品安全性评价与风险分析等。本书各章内容相对独立，同时又构成了有机整体，体现了科学、系统、实用和操作性强等特点。可作为从事食源性疾病预防控制、食品卫生监管等领域专业技术人员的工作手册和参考用书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食源性疾病防治技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 长春 | 出版单位 | 吉林大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||