点击职业英语职业英语模块酒店英语学生频道

Part Ⅰ Front Desk

Module 1 Room Reservation

Module 2 Check-in

Module 3 BelI Service

Module 4 Providing Information

Module 5 Check-out

Part II Food&Beverage

Module 6 Table Reservation

Module 7 Taking Orders

Module 8 Serving Dishes

Module 9 Beverage Service

Part Ⅲ Housekeeping

Module 10 Guiding Guests to Their Rooms

Module 11 Chamber Service

Module 12 Laundry Service

Module 13 PersOnalized Service

Part lV Business Center

Module 14 Secretary service

Module 15 Convention service

Part V MisceIlaneous Service

Module 16 Recreation Center

Module 17 Shopping Center

Appendix

Appendix 1 Hotels Department and Position

Appendix 2 Vocabulary in Food＆Beverage Department

Appendix 3 Vocabulary in Housekeeping Department

Appendix 4 Foreign Currency Symbols and Codes

Appendix 5 Service Directory

Appendix 6 Common Public Signs and Symbols

《点击职业英语：职业英语模块（酒店英语 学生频道 第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》按照酒店工作流程进行设计和编排，涵盖了酒店各个核心部门的服务与管理内容。全书共分为五大模块，围绕真实工作任务，把酒店最核心的业务部门——前厅、餐饮、客房、商务中心和其他部门工作过程中所用到的英语，按照工作流程的顺序进行编写，吸取项目课程、工作导向课程、情境教学、交际教学等现代高职教学理念的精髓，注重培养学生的跨文化交际能力，注重在情境中展现新知识、在交际中融入新知识，倡导以学生为中心，把课堂营造成微型的酒店英语世界，给学生提供最大限度的实践机会，提倡任务型学习，鼓励采取合作学习方式，坚持以听说带动读写，精讲多练的教学思想，旨在全面提高学生的语言交际能力。