生鲜农产品营销与物流

第一章 生鲜农产品营销

第一节 生鲜农产品概述

一、生鲜农产品范围界定

二、生鲜农产品自然特性

三、生鲜农产品生产情况

第二节 生鲜农产品营销

一、市场营销内涵

二、营销渠道策略

三、生鲜农产品供求关系

四、生鲜农产品营销途径

五、生鲜农产品营销渠道分析

第三节 生鲜农产品营销渠道管理

一、营销渠道管理的内容

二、分销渠道管理现状

第二章 生鲜农产品物流

第一节 物流概述

一、物流的起源及内涵

二、物流活动及使命

三、物流的特点及分类

四、我国物流发展水平

第二节 顾客服务

一、物流与市场营销

二、物流渠道与营销渠道

三、基本服务能力

四、不同生命周期的物流策略

第三节 生鲜农产品销售物流

一、生鲜农产品销售物流特性

二、生鲜农产品销售物流渠道

三、生鲜农产品销售物流模式

四、生鲜农产品销售物流问题分析

第三章 生鲜农产品供应链分析

第一节 供应链概述

一、供应链的基本概念

二、供应链的特征

三、供应链的基本类型

四、供应链的一体化

五、供应链的竞争力

第二节 供应链管理

一、供应链管理的特点

二、供应链管理的目标

三、供应链的风险、势力和领导

四、供应链关系的成功要素

五、供应链管理的关键问题

第三节 生鲜农产品供应链分析

一、生鲜农产品供应链类型

二、生鲜农产品供应链分析

三、生鲜农产品供应链的关键问题

第四章 生鲜农产品冷链物流

第一节 冷链物流概述

一、冷链的概念

二、冷链物流环节 及设施设备

三、冷链设施建设需关注的问题

第二节 生鲜农产品冷链物流

一、生鲜农产品冷链物流内涵

二、生鲜农产品冷链物流现状

三、冷链物流的发展动因

四、冷链物流发展的制约因素

五、冷链物流的发展对策

第五章 发达国家和地区生鲜农产品流通

第一节 日本生鲜农产品流通

一、生鲜农产品流通模式

二、流通模式的特点

三、流通模式的变化趋势

第二节 美国生鲜农产品流通

一、集约、现代的大规模生产体系

二、生鲜农产品市场总量增加

三、农产品流通模式概况

四、农产品流通的管理与变革

第三节 其他国家和地区生鲜农产品流通

一、欧盟国家农产品流通

二、韩国、中国台湾地区农产品流通

第六章 生鲜农产品流通的发展

第一节 外部环境的适应与改善

一、一般环境

二、特殊环境

第二节 营销创新与物流策略

一、流通渠道优化

二、营销策略及创新

三、物流策略

四、供应链管理策略

参考文献

本书是一本分析和研究我国现阶段生鲜农产品营销、物流状况及其发展的专业著作，根据我国目前“服务三农
”的教学及科研需要编写。《生鲜农产品营销与物流》内容主要包括对生鲜农产品营销、生鲜农产品物流、生鲜农产品供应链及冷链物流、生鲜农产品流通发展等课题的研究。本书综合性较强，满足跨学科学习及应用的需要，全书采用由表及里、由单一到综合的逻辑主线安排内容，编写体例采用“先引入理论、后具体分析”的模块设计，方便读者阅读。

本书结合国内外生鲜农产品营销渠道与物流运作现状，分析我国生鲜农产品营销渠道与物流过程存在的问题，以现代营销理论、物流管理理论、供应链管理理论为指导，提出简化营销渠道，畅通生鲜农产品商流、优化生鲜农产品物流的具体建议。本书有助于读者全面了解我国生鲜农产品营销及物流现状，引导其综合分析业界存在的问题，并结合现实提出可操作性的改进建议，为我国尽快改进生鲜农产品流通问题提供思路。