出版社：辽宁科学技术出版社
年代：2010
定价：48.0
本书以介绍西式糕点的做法为主，同时也包括了常见的日式点心及亚洲甜点的做法。书中每一道糕点都配有制作环节的图片，并有制作时的重点与注意事项说明。除了蛋糕的制作步骤外，书对还对制作时容易犯的错误、器具的用法、食材混合方式的差异等进行了说明。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 西式糕点制作大全站内查询相似图书 | ||
| 9787538162943 如需购买下载《西式糕点制作大全》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 沈阳 | 出版单位 | 辽宁科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 48.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
西式糕点制作大全是辽宁科学技术出版社于2010.4出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 糕点－制作－西方国家 的书籍。