巧手家常小炒

书籍简介:

本书根据小炒所选食材的不同，章节设置分为畜肉类、禽蛋类、水产类、鲜蔬类、其他5个大类，介绍了800道小炒菜品的原料、调料、做法，所选菜品皆为原料易找，做法简单，可操作性强的，特有的厨艺指点，指导读者操作中零失败，可作为家庭用参考用书。

书籍规格:

书籍信息归属:

巧手家常小炒是中国纺织出版社于2015.8出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 家常菜肴－炒菜－菜谱 的书籍。