羊肉与肉羊生产

羊肉与肉羊生产

马章全, 木乃尔什, 编著

出版社:西北农林科技大学出版社

年代:2016

定价:36.0

书籍简介:

本书介绍了羊肉成分与物理、化学特性,羊肉的国内外食用卫生安全规范和标准,羊肉保健养生的特点;羊肉生产中肉羊产业及其品种特点,肉羊饲料及加工调制技术,肉羊饲养管理基本立地条件及舍饲管理要求,肉羊特殊繁殖方法及影响肉羊生产的主要疾病,肉羊的优化经营管理等。

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书籍详细信息
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9787568301695
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出版地杨凌出版单位西北农林科技大学出版社
版次1版印次1
定价(元)36.0语种简体中文
尺寸19 × 26装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

羊肉与肉羊生产是西北农林科技大学出版社于2016.10出版的中图分类号为 TS251.5 ,S826.9 的主题关于 肉用羊-饲养管理 ,羊肉-食品加工 的书籍。