幼儿园16周新标准带量食谱

书籍简介:

3～6岁幼儿正处于身体生长发育的关键期，各种营养素的科学配比更能有效地促进幼儿的生长。而此时的幼儿主要时间是生活在幼儿园群体之中，因此幼儿园食谱的制定对幼儿的生长发育就显得尤为重要，也是幼儿园保障幼儿营养均衡发展的关键。六一幼儿园依据《幼儿园教育指导纲要（试行）》《幼儿园工作规程》中对幼儿身心发展的要求，结合“八五”以来对健康领域的研究成果和积累的大量丰富实践经验，总结、形成了一套独特的标准带量食谱，充分体现了科学带量、营养均衡、搭配合理、满足需要等原则。全书按照一年春夏秋冬四季分为4个部分，每一部分包括4周的标准带量食谱，共16周的内容。内容以一日三餐为主，包括菜品、面点、粥、汤等材料、制作方法、注意事项、营养带量分析等，以图文并茂的形式为幼儿园食谱制定和厨师实际操作提供了依据和参考，使一日三餐的供应，满足幼儿生长发育期间营养成分的需求，促进幼儿身体更健康、科学地成长。同时每名幼儿每日合理的带量也为幼儿园食堂采买提供了有效的参考依据，减少了不必要的浪费。

书籍规格:

书籍信息归属:

幼儿园16周新标准带量食谱是中国农业出版社于2018.7出版的中图分类号为 TS972.162 的主题关于 幼儿园－食谱 的书籍。