葡萄酒赏味笔记

葡萄酒赏味笔记

(法) 格勒卢, 编著

出版社:译林出版社

年代:2014

定价:28.0

书籍简介:

本书为大家提供了一些葡萄酒品鉴相关的基础知识,从视觉、嗅觉、味觉方面,详细地介绍各种品酒的技巧秘诀,让大家能够领会品酒的要领,从而更好地品鉴各种美酒。书后的笔记部分能帮助大家做一份自己的品酒记录,建立个人私有的美酒资料库。

书籍目录:

如何品酒 第一步:视觉 第二步:嗅觉 第三步:味觉 笔记

内容摘要:

适读人群 :葡萄酒爱好者,奢侈品消费者  懂得品鉴葡萄酒是一个人文明和修养的标志   将葡萄酒倒入杯中,不要晃动酒杯,闻一下。这是“第一嗅”。   轻摇酒杯,观察葡萄酒沿着杯壁流下的“眼泪”。眼泪流动越慢,酒精度越高。   晃动酒杯,使酒与氧气接触,让它隐藏的芳香完全散发出来,您会闻到更细微、更复杂的香气。   含一小口葡萄酒,在口中轻轻搅动,把嘴稍稍张开让空气进入,用鼻腔后部仔细体会酒香。   …… ……   学习地道的品酒要诀,进入葡萄酒世界,品鉴葡萄酒美味,享受葡萄酒生活,沉醉于葡萄酒文化……   内容专业,使读者能够深入了解学习葡萄酒知识与文化。   印制精美,装帧华丽,是收藏和馈赠的绝佳选择。   《葡萄酒赏味笔记》提供了葡萄酒品鉴相关的基础知识,从视觉、嗅觉、味觉方面,详细介绍各种葡萄酒的不同特质,传授品酒要领。书后的笔记部分有助于读者制作一份自己的品酒记录,建立个人私有的美酒资料库。【作者简介】索菲格勒卢,从事葡萄酒相关理论研究,是多本书刊中葡萄酒主题文章的作者和编辑。对葡萄酒怀有极大热忱,曾在巴黎经营酒窖,并在其内专售葡萄酒主题图书。   殷芹,法国语言与文学专业硕士,译著有“给我讲故事系列”。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787544748209
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出版地南京出版单位译林出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

葡萄酒赏味笔记是译林出版社于2014.9出版的中图分类号为 TS262.6 的主题关于 葡萄酒-品鉴 的书籍。