经典调酒圣经

书籍简介:

在不需要专业技能或者投入太多的时间和金钱的情况下，很多人都希望自己成为一名技能娴熟的调酒师或者优秀的厨师，这样就能在宴请宾客的时候露出一手。本书恰恰就为这群人提供了一些简单的鸡尾酒酒谱。在每款酒的酒谱之后，本书都介绍了相对应的一道配菜，包括所需要的四人份食材以及分步制作说明。这本酒谱图书共包含了180款鸡尾酒以及180种相对应的配菜，一共12个章节。每章节都选取了各个国家的最知名的、最新的150款酒。而每种酒谱均包含了以下几个部分的内容：原料、起源以及特点、做法、最佳饮用时间、配菜建议以及鸡尾酒的插图。能让人吧唧嘴的180款鸡尾酒，既囊括了像“大都会”以及“莫西托”这样的经典，也包括了新式的、不寻常的“阿拉巴马监狱”。本书的作者大卫酷爱美食和写作；詹弗兰科是一名专业的调酒师，已在国内外的大赛中赢取了奖项。目前，其正在为自由酒保以及自助餐的调酒师传授专业的技能课程。从1984年开始，本书的摄影师法比奥·佩特罗尼就一直同国际摄影界的许多知名人士一起工作。他也和一些顶尖的广告公司进行合作并参与到一些国内或国际知名运动品牌的活动之中。

书籍规格:

书籍信息归属:

经典调酒圣经是北京美术摄影出版社于2015.10出版的中图分类号为 TS972.19 的主题关于 鸡尾酒－调制技术 的书籍。