美滋美味西餐100种

书籍简介:

本书属于大厨点拨系列丛书中的一本。大厨点拨系列以中餐居多，推向市场后受到读者的欢迎，为了满足读者的需求，我们适时的推出《美滋美味西餐100种》一书，该书收集了天津市水晶宫饭店、滨江万丽大酒店等名店名厨的精美西餐菜品，详细介绍了原料、操作方法及口味品评，使读者在欣赏精美菜品图片之余可一展身手，一尝美味。

书籍规格:

书籍信息归属:

美滋美味西餐100种是天津科技翻译出版公司于2006.12出版的中图分类号为 TS972.188 的主题关于 西餐－菜谱 的书籍。