出版社：东北师范大学出版社
年代：2014
定价：35.0
高职高专教材。《饭店概论》采用项目式模块教学编写体例，动宾结构设计项目标题，全书分为饭店基础知识、饭店常规管理、饭店提升管理三篇内容，进行跨校、校企合作编写方式，融入当前符合时代发展要求的饭店管理观点与技能，构建全新高职高专实训性教材，书后附实训指导书，供参考使用。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 饭店概论站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 长春 | 出版单位 | 东北师范大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 × 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 272 | 印数 | 3000 |
饭店概论是东北师范大学出版社于2014.7出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理－高等职业教育－教材 的书籍。