出版社：上海文化出版社
年代：2012
定价：25.0
本书为餐饮服务单位食品安全培训的推荐教材之一，作者将食品安全基础理论和法规要求，与餐饮服务单位的自身管理和食品从业人员的操作有机结合，希望能使餐饮单位的负责人掌握保证食品安全、预防食物中毒的知识和技能，并运用到企业的食品安全自身管理和食品经营的过程中，保障食品的安全，最终达到有效预防食物中毒的目的。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品安全就在您的手中站内查询相似图书 | ||
| 9787807408970 如需购买下载《食品安全就在您的手中》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海文化出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||