出版社：中国标准出版社
年代：2010
定价：17.0
本书主要是围绕百姓生活中关心的粮油质量和卫生状况，结合最新粮油质量标准进行编写，分为基础知识、产品质量（包括大米、小麦粉、大豆油，以及主要杂粮以及原粮等）、卫生与安全、选购和鉴别、饮食与营养、储藏与保存六个部分。
一、基础知识
二、产品质量
三、卫生与安全
四、选购和鉴别
五、饮食与营养
六、储藏与保存
《粮油食品知识问答》主要是围绕百姓生活中关心的粮油质量和卫生状况，结合最新粮油质量标准进行编写，分为基础知识、产品质量（包括米、面、油、主要杂粮以及原粮等）、卫生与安全、选购和鉴别、饮食与营养、储藏与保存六个部分。用易懂的语言解释粮油质量标准和相关指标，使广大消费者了解相关的粮油产品的质量，指导百姓依据法规、标准鉴别粮油质量，明白购买粮油产品。同时还可以监督市场粮油产品质量，配合政府打击掺杂使假行为，维护粮油市场秩序，保障粮食安全，让百姓放心消费。《标准走进百姓家丛书：粮油食品知识问答》作为科普读物，可供广大城镇居民参考使用。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 粮油食品知识问答站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 标准走进百姓家丛书 | ||
| 9787506660983 如需购买下载《粮油食品知识问答》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国标准出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 17.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 18 × 12 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
粮油食品知识问答是中国标准出版社于2010.出版的中图分类号为 TS210.7-44 ,TS227-44 的主题关于 粮食－食品标准－问答 ,食用油－食品标准－问答 的书籍。