出版社：华中科技大学出版社
年代：2010
定价：22.0
本书介绍食品一般成分的化学，食品特殊成分的化学，以及实验实训等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品化学站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 武汉 | 出版单位 | 华中科技大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 22.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品化学是华中科技大学出版社于2010.5出版的中图分类号为 TS201.2 的主题关于 食品化学－高等学校：技术学校－教材 的书籍。