仓储与配送实务

项目1认知仓储×

引导案例

任务1认识仓储

一、仓储的定义

二、仓储的意义

三、仓储的功能

四、仓储的类型

任务2认识仓储管理

一、仓储管理的含义

二、仓储管理的基本内容

三、仓储管理的原则

四、仓储管理在物流中的地位

五、仓储在物流成本管理中的作用

六、我国仓储业的现状

七、仓储发展方向及策略

任务3仓库的结构设计与布局

一、仓库的概念

二、仓库的功能

三、仓库的分类

四、仓库的结构设计应考虑的因素

五、货场结构

六、仓库布局

任务4仓储设备应用

一、叉车

二、托盘

三、货架

四、起重机

五、其他机械设备

补充材料各种仓储货架方式的比较与分析

六、自动化立体仓库的定义

七、自动化立体仓库的特点

八、自动化立体仓库的分类

项目实训

知识梳理与总结

项目2仓储商务

引导案例

任务1认知仓储经营管理

一、仓储经营管理的概念及其作用

二、仓储经营管理的内容

三、仓储经营管理的方法

任务2订立仓储合同

一、仓储合同的概念

二、仓储合同的订立

阅读与思考2—1某水果店诉桌仓储公司仓单与仓储合同不符纠纷案

任务3仓单应用

一、仓单的概念和构成要素

二、仓单业务

阅读与思考2—2仓储拓展业务——仓单质押

任务4仓储成本控制

一、仓储成本的构成

二、降低仓储成本的措施

项目实训

知识梳理与总结

阅读与思考2—3仓储保管合同是否有效

项目3仓库物资验收管理

引导案例仓储管理中的关键管理模式

任务1确定物资验收的内容

一、仓库物资验收管理工作目标

二、达成目标的三个工作事项

任务2执行仓库物资验收

一、仓库物资验收管理制度模板

二、仓库物资验收管理工具表单

项目4仓储入出库作业

引导案例青年路储运经营公司仓储作业流程

任务1入库前业务

一、入库前的准备

二、存货量的确定

任务2入库作业

一、物资入库管理工作目标

二、达成目标的四个工作事项

补充资料物资入库管理制度

三、接货入库管理工具表单

四、物资编码管理工具表单

五、储位安排管理工具表单

六、物资堆垛管理工作细化执行

七、物资堆垛管理工具表单

任务3入库后作业

任务4出库业务

一、出库的要求和形式

二、出库的作业程序

三、商品出库单证的流转处理

四、物资出库管理工作目标

五、达成目标的四个工作事项

六、单据处理管理工具表单

七、拣货作业管理工作模板

八、拣货作业出库管理工具表单

九、包装作业管理工作模板

十、包装作业出库管理工具表单

十一、出库作业管理工作模板

十二、出库作业管理工具表单

阅读与思考高效合理的联华便利配送中心

项目实训

知识梳理与总结

项目5仓储存储作业

引导案例美国某药品和杂货零售商的混合仓储管理模式

任务1商品的在库管理

一、商品的分区分类

阅读与思考5—1

二、货位的选择

三、保管账卡

四、堆码管理

五、盘点

阅读与思考5—2超市商品分类方法

任务2商品养护管理

一、防霉腐养护方法

二、防治害虫的养护方法

三、金属商品的防锈蚀的养护

四、防止商品老化养护

阅读与思考5—3气象与商品养护

任务3仓库物资存储管理

一、仓库物资存储管理工作目标

二、达成目标的三个工作事项

三、仓库日常管理工作模板

四、仓库日常管理工具表单

五、物资存储保养制度模板

六、仓库物资养护管理工具表单

七、仓储设备管理工具表单

任务4仓库安全管理

一、仓库消防安全管理

二、其他安全管理

三、仓库安全管理工作目标

四、达成目标的四个工作事项

五、仓库安全管理工作模板

六、仓库安全管理工具表单

任务5仓储信息管理

一、仓储信息管理工作目标

二、达成目标的三个工作事项

三、仓储信息管理工作模板

四、仓储信息管理工具表单

项目实训海尔公司的零库存管理

知识梳理与总结

项目6库存控制与订货管理

引导案例台湾雀巢与家乐福的供应商管理库存系统

任务1认知库存

一、库存的内容和意义

阅读与思考6—1库存管理中的“转”与“赚”

二、库存的功能

三、库存管理的概念

四、库存合理化

五、库存管理的几种基本方式

六、库存的分类管理法——ABC分类管理法

七、定量订购控制法

八、定期订货法

阅读与思考6—2戴尔的库存管理模式

任务2库存控制与订货管理

一、库存控制与订货管理工作目标

二、达成目标的三个工作事项

三、仓库盘点管理工作模板

四、仓库盘点管理工具表单

五、呆废物资处理办法模板

六、库存量管理工具表单

七、库存成本管理工具表单

项目7配送及配送中心

引导案例乐百氏怎样建物流体系

任务1认知物流配送

一、配送的概念与作用

二、配送的特点

三、配送的分类

四、配送的模式

任务2认知配送中心

一、配送中心的概述

二、配送中心的分类

三、配送中心的选址

四、配送中心选址的基本方法

项目实训

知识梳理与总结

同步练习

项目8配送中心的配送作业

引导案例基于电子商务的铁路物资智能配送

任务1配送作业的组织

一、配送作业计划

二、配送作业组织

任务2配送加工作业管理

一、配送加工的含义

二、配送加工的作用

三、配送加工作业的类型

四、不合理配送加工的形式

五、配送加工合理化

任务3拣选作业

一、拣选作业的概念

二、拣选作业的意义

三、拣选作业的流程

四、拣选的策略

五、拣货作业合理化

六、货物拣选设备

任务4补货与出货作业管理

一、补货作业的方式

二、出货作业的内容

三、配送运输作业

项目实训

知识梳理与总结

同步练习

参考文献

《高等职业教育"十二五"规划教材·全国信息化应用能力考试·物流管理科目指定参考教材:仓储与配送实务》紧密结合当今物流领域的实践，从强化与培养技能角度出发，较好地展现了本专业当前的实用知识和操作技术，内容选取更具有针对性和应用性，以真实的企业运作为蓝图展开学习。全书共分8个项目，具体内容包括认知仓储、仓储商务、仓库物资验收管理、仓储入出库作业、仓储存储作业、库存控制与订货管理、配送及配送中心、配送中心的配送作业。每个项目设计了若干任务，企业专家参与了每一个任务的设计，尤其是实训的任务，更具有针对性，让学生掌握全面的技能。项目的安排设计既体现了工作过程的理念，又考虑了学生在学习过程中认知的心理特点，让学生在完成具体任务的过程中有序地构建相关理论知识，提升学生的职业能力。《高等职业教育"十二五"规划教材·全国信息化应用能力考试·物流管理科目指定参考教材:仓储与配送实务》既可作为高职高专物流、物资、商务和营销等专业的教学用书，也可供企业物流相关作业人员学习和培训使用，对提高从业人员素质和能力有直接的帮助和指导作用。