寻找香槟

寻找香槟

(美) 彼得·林, 著

出版社:社会科学文献出版社

年代:2019

定价:258.0

书籍简介:

作者经过6年实地调查,走遍7大香槟产区,探访百余家香槟果农,而成就的真正描述酿酒商和葡萄酒的绝美书籍。作为一名资深的葡萄酒品鉴师和行业从业者,作者认为,葡萄酒的品质和特点从根本上是由其生产地和生产者决定的。于是,他多年来深入走访现代新兴的香槟区,了解葡萄生长的土地,葡萄酒的产生过程和它们的生产者。并于2009年开始介绍走访过的香槟区及其风土和历史,广受欢迎。全书包括百余幅精美图片,从香槟历史、香槟酿造过程、香槟区划分、重要香槟酒庄等方面,全面、丰富地讲述了香槟区和香槟的世界,为读者提供了一份难能可贵的参考资料。曾获得2018年“国际烹饪专家协会”美食书大奖。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787520153881
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出版地北京出版单位社会科学文献出版社
版次1版印次1
定价(元)258.0语种简体中文
尺寸21 × 26装帧精装
页数印数

书籍信息归属:

寻找香槟是社会科学文献出版社于2019.9出版的中图分类号为 TS262.6 的主题关于 香槟酒-基本知识 的书籍。