出版社：江西科学技术出版社
年代：2011
定价：280.0
赣菜是我国烹饪大家庭中的一员，赣菜文化也是我国饮食文化宝库中一颗璀璨明珠，因此南昌市餐饮烹饪行业协会为了更好的反映赣菜的历史文化，并希望赣菜文化不断弘扬光大，编著了此书。本书以江西历史为时空背景，以趣闻故事为载体，以烹饪技艺为舞台，收集整编了108个赣菜典故。是一本别开生面，实惠实用，既可作文文人骚客闲暇时阅读的故事集，亦可是美食家、烹饪爱好者、家庭主妇参考备用的辞书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 赣菜菜肴故事站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 南昌 | 出版单位 | 江西科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 280.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 线装 |
| 页数 | 印数 | ||