樊建, 赵天瑞, 编著
出版社：云南科技出版社
年代：2013
定价：58.0
本书内容包括：食用花卉概述；食用花卉采收与保鲜；食用花卉罐头加工工艺；食用花卉干制；食用花卉饮料加工工艺；食用花卉的糖制与糖果加工；食用花卉糕点加工；食用花卉香料提取技术与应用；食用花卉色素提取技术与应用；花卉保健食品的生产工艺。
食用花卉加工技术是云南科技出版社于2013.5出版的中图分类号为 TS255.36 的主题关于 花卉－食品加工 的书籍。
李树和, 编著
陈菲, 编著
周瑞宝, 周兵, 姜元荣, 编著
郑金铠, 主编
王强, 主编
姚昕, 编写
石太渊, 于淼, 鲁明, 主编
刘振华, 刘丽娜, 徐同成, 主编
《中国公民读本》编审委员, 编